Weserfischerei in Nienburg - Arbeitsalltag der Familie Dobberschütz

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Formal Metadata

Title
Weserfischerei in Nienburg - Arbeitsalltag der Familie Dobberschütz
Alternative Title
Weser River Fishery at Nienburg - Daily Routine of the Dobberschütz Family
Title of Series
Number of Parts
8
Author
License
CC Attribution - NonCommercial - NoDerivatives 3.0 Germany:
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Identifiers
IWF Signature
C 1695
Publisher
Release Date
1989
Language
German
Producer
IWF
Production Year
1987

Technical Metadata

IWF Technical Data
Film, 16 mm, LT, 595 m ; F, 54 1/2 min

Content Metadata

Subject Area
Abstract
Einer der letzten Fischereibetriebe an der Weser. Im Kontext sozialer Interaktion und alltäglicher Arbeitsroutine im Jahreslauf wird deutlich, wie die Familie Dobberschütz sich neuen ökonomischen und ökologischen Bedingungen anpaßt: Veränderte Fangtechniken (Aalschokker) auf der Weser, die zusätzliche Bewirtschaftung des Dümmersees, Forellenmast und marktorientierter Verkauf im Fischfeinkostgeschäft sichern weiterhin die Existenz des Familienbetriebes.
Keywords Wochenmarkt Stellnetz Reuse Räuchern Netzfischerei Nahrungszubereitung Markt Konservierung, Präservierung Interviews Handel Gemeinschaftsarbeit Forellenzucht Fisch / Fischfang Arbeitsteilung Arbeitsalltag der Familie Dobberschütz Aalfang
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