Gemeinsam mit der Schweizer NGO Humanitarian Pilotes Initiative(HPI) betreibt Sea-Watch seit dem Frühjahr 2017 ein ziviles Aufklärungsflugzeug über dem zentralen Mittelmeer namens Moonbird. Ein großer Bestandteil der Arbeit ist auch die Dokumentation von Menschenrechtsverletzungen auf See durch die so genannte libysche Küstenwache und unterlassener Hilfeleistung von Handelsschiffen. Die Crew dokumentiert während ihrer Mission Seenotfälle auf der zentralen Mittelmeerroute, und versucht Rettungsmaßnahmen aus der Luft einzuleiten. Dabei werden sie Zeugen von verzweifelten Fluchtversuchen von Menschen, die in hochseeuntauglichen Booten die gefährliche Fahrt von Libyen nach Europa wagen und dabei ihr Leben riskieren.