Aus Roggen- und Weizenmehl, Milch, Hefe und Salz bereitet eine 83jährige den Brotteig für vier längliche Brotlaibe. Das Backen erfolgt in dem neben dem Haus stehenden 2 x 3 m großen Backhäuschen, das mit Eichenzweigen beheizt wird.

An old peasant woman in the village of Ruinen, in the Dutch province of Drente, bakes bread in the little bakery besides her house. She prepares the dough from rye meal, wheat flour, milk, yeast and salt.