Lecture 11. Proteins and Amino Acid Conformations, Part 2.

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Identifikatoren

10.5446/18870 (DOI)

Herausgeber

University of California Irvine (UCI)

Erscheinungsjahr

2013

Sprache

Englisch

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet

Chemie

Genre

Vorlesung

Abstract

UCI Chem 128 Introduction to Chemical Biology (Winter 2013) Instructor: Gregory Weiss, Ph.D. Description: Introduction to the basic principles of chemical biology: structures and reactivity; chemical mechanisms of enzyme catalysis; chemistry of signaling, biosynthesis, and metabolic pathways. Index of Topics: 0:28:13 Amino Acids and Proteins 0:30:53 a-Helices Form a Dipole 0:31:09 B-Sheets Come in Two Flavors 0:34:39 Secondary Structure - Backbone, Conformations 0:44:40 Conformational Analysis for the Cognoscente (White Board) 0:58:07 Amino Acids Examples (White Board) 1:05:01 Conformations to Watch For 1:09:38 Allylic Strain Dominates the Protein Backbone 1:13:10 Disulfide Bonds in Proteins 1:15:34 Protein Structure 1:17:50 All a-Helical Proteins