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Dogon (Westsudan, Mittlerer Niger) - Zubereiten eines Hirse-Gerichtes

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Metadaten

Formale Metadaten

Titel Dogon (Westsudan, Mittlerer Niger) - Zubereiten eines Hirse-Gerichtes
Alternativer Titel Dogon (West Sudan, Middle Niger) - Preparation of a Millet Dish
Autor Luz, Dieter
Schlenker, Hermann
Lizenz Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
DOI 10.3203/IWF/E-1225
IWF-Signatur E 1225
Herausgeber IWF (Göttingen)
Erscheinungsjahr 1967
Sprache Stummfilm
Produzent D. Luz
Hermann Schlenker
Produktionsjahr 1966

Technische Metadaten

IWF-Filmdaten Film, 16 mm, 81 m ; F, 7 1/2 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet Ethnologie
Abstract Ein dickflüssiges Hirsegericht als Mittagessen wird aus gestampfter Hirse, Baobab-Fruchtfleisch und Wasser zubereitet.
Jada, granddaughter of Tabema from Amani in the cliffs of Bandiagara, prepares a millet dish for her grandfather as a midday meal. In the crushed millet she mixes the brew of baobab pulp and water, mashes, filters and mixes the dish several times until it has become a viscous mass. Then she takes it to her grandfather.
Schlagwörter Dogon
Nahrungszubereitung
Mörser
Hirsebrei
Haus / Hausrat, Hausgerät
Essen
Brei
Baobab
porridge
baobab
pulp
food
eating
house / household effects
household utensil
millet gruel
mortar
food preparation
Dogon

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