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Krahó (Brasilien, Tocantinsgebiet) - Zubereitung eines großen Maniokkuchens aus Anlaß eines Festes

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Formale Metadaten

Titel Krahó (Brasilien, Tocantinsgebiet) - Zubereitung eines großen Maniokkuchens aus Anlaß eines Festes
Alternativer Titel Krahó (Brazil, Tocantins Region) - Preparation of a Large Manioc Cake on the Occasion of a Festival
Autor Schultz, Harald
Lizenz Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
DOI 10.3203/IWF/E-101
IWF-Signatur E 101
Herausgeber IWF (Göttingen)
Erscheinungsjahr 1962
Sprache Stummfilm
Produzent Harald Schultz
Produktionsjahr 1959

Technische Metadaten

IWF-Filmdaten Film, 16 mm, 112 m ; F, 10 1/2 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet Ethnologie
Abstract Frauen ernten und zerreiben Maniokknollen und entgiften sie in Preßschläuchen. Das Maniokmehl breiten sie auf einem Bananenblatt aus, verteilen darüber Fleischstücke, schnüren alles zu einem großen Paket, das auf heiße Steine gelegt und mit Blättern und Erde abgedeckt wird. Der fertige Kuchen wird anderentags ausgepackt und verteilt.
Kraho women harvesting and preparing manioc. The manioc meal is mixed with pieces of meat, spread onto a large banana leaf, and is covered with leaves. This bundle is tied together, laid on hot stones, and is covered with leaves and earth. The finished cakes are uncovered the next morning and are cut into two large pieces. The villagers are divided into two groups; each cake is cut into smaller pieces and distributed to the people.
Schlagwörter Krahó
Wettlauf
Sport
Preßschlauch
Nahrungszubereitung
Mehl
Maniok
Kuchenbacken
Knollenfrüchte
Kochen
Essen
Ernte
Erdofen
Backen
baking
earth oven
harvest
food
cooking
rootcrops
cake baking
manioc
flour
food preparation
sport
footrace
Krahó

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