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Salzgewinnung aus Pflanzenasche bei den Azande, Nordost-Zaire

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Formal Metadata

Title Salzgewinnung aus Pflanzenasche bei den Azande, Nordost-Zaire
Alternative Title Extracting Salt from Plant Ashes among the Azande, Northeast Zaire
Author Prinz, Armin
License No Open Access License:
German copyright law applies. This film may be used for your own use but it may not be distributed via the internet or passed on to external parties.
DOI 10.3203/IWF/D-1706
IWF Signature D 1706
Publisher IWF (Göttingen)
Release Date 1989
Language German
Producer Mieko Maduku-di-Nganga
Armin Prinz
Production Year 1986

Technical Metadata

IWF Technical Data Film, 16 mm, LT, 148 m ; F, 13 1/2 min

Content Metadata

Subject Area Ethnology
Abstract Bei den Azande wird traditionell Salz aus der Asche von Pflanzen gewonnen. Die Pflanzen werden geschnitten und zum Trocknen ausgelegt. Sie werden zusammen mit Palmblattrippen und später auch mit Frucht- und Blütenstand einer Ölpalme im Holzfeuer verbrannt. Ein Filtriertrichter wird gebaut, die abgekühlte Asche in den Filter gegeben und mit Wasser beschüttet. Während Stunden tropft salzhaltiges Wasser ab. Es wird anschließend verdampft, und der so entstehende Brei wird in der Sonne getrocknet.
Among the Azande, salt is traditionally obtained from plant ashes. The plants are cut and laid out to dry. They are later burned with palm leaf ribs and later also with infruchtescence and inflorescence of an oil palm in a wood fire. A filter funnel is constructed; the cooled ashes are put into the filter, and water is poured over it. The salty water drips through for hours. Subsequently it is evaporated, and the paste produced is dried in the sun.
Keywords Azande
Salzgewinnung aus Pflanzen
Salz, Salzgewinnung
salt, salt production
salt production from plants
plant ashes

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