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Djonkor (Zentralsudan, Süd-Wadai) - Erdnußöl-Gewinnung

Formale Metadaten

Titel
Djonkor (Zentralsudan, Süd-Wadai) - Erdnußöl-Gewinnung
Alternativer Titel
Diongor (Central Sudan, South Wadai) - Extraction of Peanut-oil
Autor
Lizenz
Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
Identifikatoren
IWF-SignaturE 958
Herausgeber
Erscheinungsjahr
Sprache
Produzent
Produktionsjahr1965

Technische Metadaten

IWF-FilmdatenFilm, 16 mm, 93 m ; F, 8 1/2 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet
Genre
Abstract
Deutsch
Deutsch
Im Dorf Mukulu gewinnt eine junge Frau Erdnußöl: Herausreichen der Erdnüsse aus einem Lehmspeicher, Schälen, Stampfen und Mahlen der Erdnußkerne sowie Kochen der Masse unter Wasserzugabe, Auspressen der restlichen Masse auf einem Mahlstein und Vermischen des ausgekochten und des ausgepreßten Öls.
Englisch
Englisch
Shows the process taken by Diongor women in Chad to extract oil from peanuts, which are cultivated and kept in clay granaries. The hulls are removed, the peanuts are finely ground, placed in a pot, and cooked in hot water until oil forms on the surface. The oil is poured off and the remaining hot mass is pressed out on the grindstone.
Schlagwörter
Deutsch
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Englisch
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IWF-Klassifikation
Deutsch
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Englisch
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