We're sorry but this page doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.
Feedback

Nordeuropa, Bornholm - Brezelbacken in einer Landbäckerei

Formale Metadaten

Titel
Nordeuropa, Bornholm - Brezelbacken in einer Landbäckerei
Alternativer Titel
Northern Europe, Bornholm - Pretzel Baking in a Country Bakery
Autor
Identifikatoren
IWF-SignaturE 933
Herausgeber
Erscheinungsjahr
Sprache
Produzent
Produktionsjahr1951

Technische Metadaten

IWF-FilmdatenFilm, 16 mm, 38 m ; SW, 3 1/2 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet
Genre
Abstract
Deutsch
Deutsch
In einer kleinen Bäckerei in Tejo werden aus festem Knetteig Kümmelbrezeln hergestellt. Für den Verkauf werden die Brezeln nach alter Sitte auf eine Schnur gezogen.
Englisch
Englisch
Baking of small caraway pretzels in a rural Bornholm bakery. The dough must be stiff. Each part of the dough is rolled in caraway and then pretzels are formed, dipped into a kettle which lukewarm water and, to be dropped off, laid on a board marked with rills. Thereafter, they are baked and, after baking, hung on a cord for sale.
Schlagwörter
Deutsch
Deutsch
Englisch
Englisch
IWF-Klassifikation
Deutsch
Deutsch
Englisch
Englisch