Vorbereitung der Terrassenfelder für Sumpfreis (Pflügen, Glätten, Wässern), Auspflanzen der vorgezogenen Setzlinge, Ernte mit wiegenförmigen Reismessern, Enthülsen der Körner durch Treten in hölzernen Mörsern, Worfeln des Reises.

Preparation of terrace fields for marsh rice (ploughing, leveling, irrigating); planting of seedlings; harvest with cradle-shaped rice knives; removal of grain husks through pounding in wooden mortar; winnowing of rice.