We're sorry but this page doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.
Feedback

Polysaccharides

24
 Zitieren
 Teilen
 Herunterladen
 Bestellen
Logo von University of California Irvine (UCI)University of California Irvine (UCI)
 King, Susan

Formale Metadaten

Titel
Polysaccharides
Serientitel
Teil
27
Anzahl der Teile
27
Autor
Lizenz
CC-Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 USA:
Sie dürfen das Werk bzw. den Inhalt zu jedem legalen Zweck nutzen, verändern und in unveränderter oder veränderter Form vervielfältigen, verbreiten und öffentlich zugänglich machen, sofern Sie den Namen des Autors/Rechteinhabers in der von ihm festgelegten Weise nennen und das Werk bzw. diesen Inhalt auch in veränderter Form nur unter den Bedingungen dieser Lizenz weitergeben.
Identifikatoren
Herausgeber
Erscheinungsjahr
Sprache

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet
Genre
Abstract
This is the third (and final) quarter of the organic chemistry series. Topics covered include: Fundamental concepts relating to carbon compounds with emphasis on structural theory and the nature of chemical bonding, stereochemistry, reaction mechanisms, and spectroscopic, physical, and chemical properties of the principal classes of carbon compounds. This video is part of a 27-lecture undergraduate-level course titled "Organic Chemistry" taught at UC Irvine by Professor Susan King. Index of Topics: 00:20 - Reduction Reactions of Sugars 02:55 - Disaccharides 10:03 - Cellulose 12:14 - Starches 16:25 - Sweeteners, Fats, and Drugs Derived from Sugars 29:46 - Amino Sugars 30:36 - N Glycosides