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Masakin (Ostafrika, Kordofan) - Zubereiten und Essen einer Mahlzeit

Formale Metadaten

Titel
Masakin (Ostafrika, Kordofan) - Zubereiten und Essen einer Mahlzeit
Alternativer Titel
Masakin (East Africa, Kordofan) - Preparing and Eating a Meal
Autor
Lizenz
Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
Identifikatoren
IWF-SignaturE 698
Herausgeber
Erscheinungsjahr
Sprache
Produzent
Produktionsjahr1963

Technische Metadaten

IWF-FilmdatenFilm, 16 mm, 115 m ; F, 10 1/2 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet
Genre
Abstract
Deutsch
Deutsch
In dem Innenhof ihres Gehöftes bereitet eine Frau für ihre fünfköpfige Familie die tägliche Mahlzeit zu, die aus Hirsebrei und einer Soße aus Tamarindus indica und Hibiscus esculentus besteht. Sie teilt die Speise für die einzelnen Familienmitglieder in Kalebassenschalen auf. Die gekochte Menge reicht für einen Tag. Ihre beiden größeren Kinder beginnen gleich mit dem Essen.
Englisch
Englisch
In the courtyard of her homestead a woman prepares the daily meal for her five-headed family, millet porridge with a sauce. She first grinds millet, puts a pot water on the fire, mixes the millet flour in the boiling water and stirs the porridge carefully with a twirling-stick. In a smaller pot she then prepares a sauce of different fruits, stirs it, adds salt, and removes the uneatable stones of the fruits. She then portions out the porridge and the sauce in different half gourds for the children, her husband, and herself. The two elder children begin immediately to eat, the other bowls are put aside for the present on a store-rack.
Schlagwörter
Deutsch
Deutsch
Englisch
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IWF-Klassifikation
Deutsch
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Englisch
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