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Heideimkerei - 7. Mitteleuropa, Nördliches Niedersachsen - Gewinnung von Heidehonig in einer Korbimkerei

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Metadaten

Formale Metadaten

Titel Heideimkerei - 7. Mitteleuropa, Nördliches Niedersachsen - Gewinnung von Heidehonig in einer Korbimkerei
Alternativer Titel Heathland Beekeeping - 7. Central Europe, Northern Lower Saxony - Harvest of Heather Honey in a Skep Apiary
Autor Kleindienst-Andrée, Dore
Lizenz CC-Namensnennung - keine kommerzielle Nutzung - keine Bearbeitung 3.0 Deutschland:
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DOI 10.3203/IWF/E-2802
IWF-Signatur E 2802
Herausgeber IWF (Göttingen)
Erscheinungsjahr 1983
Sprache Deutsch
Produzent Institut für den Wissenschaftlichen Film (IWF)
Produktionsjahr 1978

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet Ethnologie
Abstract Im Spätherbst wird aus den eingelagerten Honigkörben Heidehonig geerntet. Die Waben werden zerteilt. Sie liefern Scheibenhonig, der abgewogen und eingepackt wird, Wachsstücke (für die Wachsgewinnung) und Honigzellen ohne Deckel. Aus letzteren wird in einer hölzernen Gewindepresse ("Stader Presse") Preßhonig gewonnen; er wird gereinigt und abgefüllt.
In late autumn heather honey is harvested from the skeps stored in the farmstead. The combs are divided. Comb honey is cut, weighed, and packed. Pieces of wax are removed and collected for wax processing. From unsealed honey cells honey is extracted with a wooden Stade-type screw press. The pressed honey is cleared and filled in cans and jars.
Schlagwörter Wachs, Wachsgewinnung
Tierhaltung
Scheibenhonig
Preßhonig
Nahrungsmittel
Korbimkerei
Imkerei
Honig, Honiggewinnung
Heideimkerei
Heidehonig
Bienen / Bienenkorb, Bienenhaus
animal husbandry
apiary
beekeeping
bees / colony
bees / hive
honey / heather
honey / production
wax
wax production

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