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Krahó (Brasilien, Tocantins-Gebiet) - Sammeln und Zubereiten von Schildkröten

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knm(at)tib.eu.

Metadaten

Formale Metadaten

Titel Krahó (Brasilien, Tocantins-Gebiet) - Sammeln und Zubereiten von Schildkröten
Alternativer Titel Krahó (Brazil, Tocantins Region) - Collecting and Preparing Tortoises
Autor Schultz, Harald
Lizenz Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
DOI 10.3203/IWF/E-1322
IWF-Signatur E 1322
Herausgeber IWF (Göttingen)
Erscheinungsjahr 1968
Sprache Stummfilm
Produzent Harald Schultz
Produktionsjahr 1965

Technische Metadaten

IWF-Filmdaten Film, 16 mm, 130 m ; F, 12 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet Ethnologie
Abstract Mit Hilfe der hinterlassenen Spuren stöbern Männer Landschildkröten in ihrem sommerlichen Versteck auf und bringen sie ins Dorf. Dort wird eine Schildkröte zubereitet. Der Bauchpanzer wird mit der Axt vom Rückenpanzer getrennt und mit dem Messer von Muskeln und Fleisch abgelöst, bevor die Schildkröte ausgenommen und mit Maniok gefüllt wird. Das gare Fleisch wird von einer fünfköpfigen Familie verspeist.
Men and boys rouse several tortoises under a rock in the savanna and carry them to the village. On the village square, where his wife has lit a fire, one of the men prepares a tortoise: He removes the plastron with an axe and a bush knife, takes out the guts and inserts ground manioc for thickening. The tortoise is placed on its back on the blaze and covered by heated stones. Bunches of leaves are placed on the stones, covered by hot ashes and earth (earth oven). - The tortoise, cooked in its carapase, is taken out of the heap of ashes, cleaned roughly and consumed by the family.
Schlagwörter Krahó
Steinkochen
Schildkrötensammeln
Schildkröte
Sammelwirtschaft
Nahrungszubereitung
Maniok
Knollenfrüchte
Essen
Erdofen
Dünsten
Arbeitsteilung
division of labour
eating
food
rootcrops
cooking on stones
stone cooking
stewing
manioc
food preparation
tortoise
earth oven
tortoise collecting
Krahó

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