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Paschtunen (Afghanistan, Badakhshan) - Brotbacken

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Metadaten

Formale Metadaten

Titel Paschtunen (Afghanistan, Badakhshan) - Brotbacken
Alternativer Titel Pashtun (Afghanistan, Badakhshan) - Bread Baking
Autor Kussmaul, Friedrich
Snoy, Peter
Lizenz Keine Open-Access-Lizenz:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Der Film darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
DOI 10.3203/IWF/E-685
IWF-Signatur E 685
Herausgeber IWF (Göttingen)
Erscheinungsjahr 1964
Sprache Stummfilm
Produzent Hermann Schlenker
Produktionsjahr 1963

Technische Metadaten

IWF-Filmdaten Film, 16 mm, 98 m ; F, 9 min

Inhaltliche Metadaten

Fachgebiet Ethnologie
Abstract Aus kleinen Teigballen, aus Weizenmehl und Wasser geknetet, werden Fladen geformt, zwischen den Handflächen hauchdünn ausgezogen und auf der Rückseite einer erhitzten flachen Metallschale gebacken. Das Fladenbrot wird an Männer ausgeteilt und gegessen.
Sifted wheat flour is mixed with water and kneaded without the addition of leaven. Flat loaves are formed from small dough-balls rolled paper-thin between the palms and bakes on the back of a heated flat bowl. The freshly baked flat loaves are distributed to and eaten by men sitting in a tent.
Schlagwörter Paschtunen
Wohnen
Siedlung
Nomaden, Nomadisieren
Nahrungszubereitung
Mehl
Fladenbrot
Essen
Brotbacken
Backen / Backplatte
Backen
baking
baking / baking plate
bread baking
eating
food
flat bread
flour
food preparation
nomads, nomadism
settlement
habitation
Pashtuns

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